Khun Phaen Begins แก้ว (มาริโอ้ เมาเร่อ) เป็นตัวละครหลักในภาพยนตร์เรื่องนี้ เขาเป็นชายหนุ่มที่ใช้ชีวิตอย่างโดดเดี่ยว ไม่มีที่พึ่งและไม่มีความทรงจำใดๆ หลงเหลืออยู่ในหัวใจ แก้วต้องทำตัวเป็นขโมยและเร่ร่อนไปทั่ว เพื่อหาเลี้ยงชีวิตตนเอง อย่างไรก็ตาม ความพลิกผันในชีวิตของเขาก็ได้เกิดขึ้น ซึ่งค่อยๆ นำพาให้แก้วเริ่มค้นพบความทรงจำที่สูญหายไป ภาพยนตร์เรื่อง ขุนแผน: ตำนานเริ่มต้น จะแสดงให้เห็นถึงการต่อสู้และการเดินทางที่ท้าทายของแก้ว ก่อนที่เขาจะก้าวขึ้นมาเป็นขุนแผน ฮีโร่ผู้เป็นตำนานที่ได้รับการจดจำในประวัติศาสตร์